Arancine siciliane: corso di cucina a Mondello
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Questa esperienza è organizzata con un partner del network selezionato Epic Sicily.
Un'esperienza a casa di Ileana, cuoca professionista e socia Slow Food, nella sua cucina di Mondello a due passi dal mare. Non una scuola di cucina: una casa siciliana vera, dove si cucina insieme e poi ci si siede a tavola.
L'esperienza prende vita con il racconto delle origini e delle curiosità legate all'arancina, simbolo autentico della tradizione siciliana.
Sarai guidato nella preparazione del ripieno classico al burro, mentre Ileana ti svela i segreti del ripieno al ragù di carne, tramandato di generazione in generazione. Si passa poi al risotto, base fondamentale per ottenere arancine perfette, e insieme si impara a farcire e modellare queste prelibatezze, per poi cuocerle in modo tradizionale.
A conclusione si assaggiano le arancine appena fritte, accompagnate da un vino siciliano.
Disponibile tutto l'anno.
Informazioni utili
- Esperienza per piccoli gruppi, da 2 persone
- Materie prime e attrezzatura di cucina incluse
- Le ricette della lezione ti vengono consegnate in formato digitale
- Si consiglia abbigliamento comodo
- Si svolge in italiano e in inglese
Galleria
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da €70
indicativo